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和田牧牛肩ロースのハンバーガー Wada Farm Beef Hamburger

パテ・バンズ・具材、すべてにこだわったスペシャルバーガー

シェーブルの「和田牧牛肩ロースのハンバーガー」は、バンズから具材までシェーブルの「こだわり」がすみずみまで詰まった、まさに究極のハンバーガーです。

パテのお肉には、浜名湖の北岸・三ヶ日町にある和田牧場さんで、ストレスの少ない環境で育てられた牛の肩ロース肉を使用。肩ロースはほどよく脂分を含んでいるので、あえて牛脂を加えず、肉そのものの風味を最大限に生かしたパテに仕上げています。炭火でじっくりと焼き、香ばしさと旨みを閉じ込めています。

また、バンズは無農薬栽培スペルト小麦全粒粉100%。もちろん、工房の薪石窯でじっくりと焼き上げています。しっかりとした滋味深い味わいは、炭焼きしたパテの力強さとも好相性です。

原材料・工程とも妥協することなく、ひとつひとつ丁寧に手づくりしているため、1日10個程度の限定販売となりますが、ぜひ多くのお客さまにご賞味いただければ幸いです。

和田牧牛肩ロースのハンバーガー
みっかび牛肩ロースのハンバーガー

【バンズ】
無農薬栽培スペルト小麦全粒粉100%

【パテ】
和田牧場 牛肩ロース(炭火焼)

販売価格:1,400円(税込)

ご購入について

ハンバーガーは各営業日、それぞれ10個程度の限定販売となります。ご予約は承っておりませんので、あらかじめご了承ください。販売予定の最新情報は当ホームページブログおよびシェーブルのインスタグラムでお知らせいたします。

薪石窯ピザ Firewood Stone Oven Pizza

ご注文後に薪石窯で焼き上げる、シェーブルオリジナルピザ

シェーブルの「薪石窯ピザ」は、お客さまにご注文をいただいてから生地を伸ばし、数分で焼き上げる、本格的なピザ。薪石窯で短時間で焼くため、素材そのものの味わいが生きたピザです。

もちろん、具材や生地もこだわっています。生地は無農薬栽培の国産小麦を使用。シェーブルの農園で収穫された無農薬栽培バジルほか、安全・安心で体にやさしい原材料のみを厳選しています。

【マルゲリータスペシャル】
しばちゃんちのジャージーミルクモッツァレラチーズ、無農薬栽培バジル、フレッシュトマト、セミドライトマト

【マリナーラ】
無農薬ニンニク、オレガノ、トマトソース

【和田牧場ビーフカレーpizza】
和田牧場のビーフカレー

薪石窯ピザ
	薪石窯ピザ

【生地】
無農薬栽培小麦100%

【種類・価格】
マルゲリータスペシャル(1,680円)
マリナーラ(1,320円)
和田牧場カレーpizza(1,830円)
※税別価格(イートインとテイクアウトで税率が異なります)

ご購入について

薪石窯ピザは日曜日のみの販売となります。ご予約は承っておりませんので、あらかじめご了承ください。販売予定の最新情報は当ホームページブログおよびシェーブルのインスタグラムでお知らせいたします。