薪石窯パン工房シェーブル | Chevre | 静岡県浜松市

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薪石窯パン工房シェーブル | Chevre | 静岡県浜松市

News

KOHITOMI HONEY 2020年10月27日
蜜蜂の報告 2020年10月26日
スペルト小麦全粒粉カンパーニュ 2020年10月21日
ご来店ありがとうございました。 2020年10月18日
ご来店ありがとうございました。 2020年10月17日

明日のパンを焼き上げるための、火入れを始めました。

今夜は徹夜で、石窯に薪を焚べながら、パンの仕込みをしていきます。

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僕が無農薬、無肥料で育てたサツマイモを甘さを控えたスイートポテトにして、無農薬栽培のスペルト小麦全粒粉のタルト生地に、たっぷりと入れ、りんごをのせて焼き上げます。

シェーブルでは、当たり前なこととして、素材にこだわります。

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今日の夜から薪石窯に火入れをします。

今年無農薬、無肥料で育てたサツマイモを収穫し、一カ月貯蔵しました。

今日は、薪石窯焼きにして、味をチェックしたいと思います。

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#味のテスト

今日は逆から、よっこらしょとな😁

今日は逆から、よっこらしょとな😁

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先週水曜日に蒔いたスペルト小麦の芽が出揃い始めました。

第１ファームは、スペルト小麦一色になります。

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#薪石窯パン
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営業のお知らせです。明日、31 日（

営業のお知らせです。
明日、31 日（土）、11月1日（日）11時〜15時まで営業いたします。

1日（日）は、新城の鈴木製茶さんが、来てくださり、有機栽培ほうじ茶と、椎茸の販売もいたします。

皆様のご来店を、楽しみにお待ちしております♪

#営業のお知らせ
#鈴木製茶
#鈴木製茶さんの有機栽培ほうじ茶使用です
#薪石窯パン工房シェーブル

11月1日（日）11時より鈴木製茶さんか

11月1日（日）11時より鈴木製茶さんがシェーブルの丘にて、新城ほうじ茶、紅茶、椎茸の販売をいたします♪

有機栽培されたお茶は安心かつ、とても美味しいんです♪

僕が自信を持って、お勧めできる#suzukiseicha さんの椎茸と、お茶を、この機会に是非！

#suzukiseicha
#鈴木製茶#有機緑茶#新城ほうじ茶 #新城茶
#椎茸

里芋を掘り出しました。寒くなって

里芋を掘り出しました。

寒くなってきたので、里芋を入れた豚汁を作ってもらおうと思います。

#里芋
#無農薬
#無肥料

第2小麦畑を、友達の息子さんが耕してくれました。

友達のトラクターは、逆転ロータリーなので、硬い土が、フワフワな砂になるんです♪

種蒔きが超楽ちんになります。

来週からライ麦と、普通小麦の種蒔きをしたいと思います。

#薪石窯パン工房シェーブル
#ライ麦
#普通小麦
#種蒔き準備

これといった野良着が無く、普段着で野良仕事をしていたので、何かないかなあと探し、Noh Logicさんのジャケットと、パンツを選びました。

コンセプトは、農家さんのカッコ良さを目に見える形にしたいというものです。

早速着て、里芋掘りや、野良仕事をしましたが、機能性や、着心地もよく、良い物を購入して良かったなと。

これで野良仕事も、一層楽しめそうです♪

#NohLogic
#100show

ちょいと、ごめんよ。きっと下の子

ちょいと、ごめんよ。

きっと下の子、「前を通れや！！💢😤」

って思ってるな‥

#薪石窯パン工房シェーブル
#蜜蜂

綺麗に整列😊

涼しくなって、蜂さんも元気に♪

#薪石窯パン工房シェーブル
#蜜蜂

大根の本葉が二枚出たので、最初の間引きをして、とりあえず三本残し、二回目の間引きで、一本にします。

#大根
#無農薬
#無肥料

和田牧場の勝美社長と、練習に。ゴ

和田牧場の勝美社長と、練習に。

ゴルフも、これまた10年振りです。

若い頃は300球とか打ってましたが、流石に100球でギブしました💦

打ちっぱなしで当たってもコースに行くとボロボロに💦

#西山ゴルフ
#ゴルフ練習

新聞店のお客様より、佐浜町に、コウノトリが居て、古人見、大人見町方面に飛んで行ったと連絡が。

僕の田んぼや、色々な田んぼに行きましたが、発見できず残念。

明日も、一通りチェックしてみたいと思います😊

#コウノトリ調査

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