牛肉の赤ワイン煮込みと豚肉のリエット販売いたします

@zentowine の牛肉の赤ワイン煮込みと、前回好評だった豚肉のリエットの販売をいたします。

限定数の販売となります。

以下 @zentowine さんの記事から。

11月13(土)、14(日) @chevrepan さんに料理を置いて頂きます。

⭐️牛肉の赤ワイン煮込み
ブッフブルギニョンとも言いますが、フランスの伝統料理です。牛の出汁を取り、出汁と赤ワインで牛肉をじっくりと煮込みます。召し上がって頂く時にコショウをしっかりきかせても美味しいです。
シェーブルさんのパンをスープに漬けたり、お肉をのせて食べたり。。赤ワインと合わせたら最高です🍷

⭐️豚肉のリエット
豚肉にしっかり火を入れ、白ワイン、バター、スパイスを練りこんで仕上げます。旨味が詰まっていて、これもパンとワインにピッタリです。
こちらもコショウをふるとまた美味しいです。

皆様のご来店を楽しみにお待ちしております。

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