リニューアルホットドッグ

パンの焼き上げの合間にベーコンドッグの試作を。

@gfarm.jp さんの元祖田原ポークの脂が良質で美味しい厚切りベーコン長さ約25センチ二枚を切らずにカリッと焼き上げてレタス、シェーブルで20年前から使っているフランス🇫🇷ブルゴーニュ地方のマイユの粒マスタード、パプリカを。

色々と試してみましたが、これが一番ベーコンとのバランスが良く、落ち着きました。

パンは無農薬栽培古代小麦全粒粉の雑穀パンとなります。

来週の土日より新たな元祖田原ポーク粗挽きフランクのホットドッグと厚切りベーコン二枚ドッグの販売を開始いたします。

#ホットドッグ
#元祖田原ポーク
#gファーム
#元祖田原ポーク粗挽きフランク
#厚切りベーコン
#贅沢な二枚